Introducción
El Sate Ayam es un plato típico de Indonesia, que consiste en brochetas de pollo marinadas y asadas a la parrilla. Esta deliciosa receta es muy popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida callejera. Hoy te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta en tu propia casa, con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos de seguir. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 taza de salsa de maní
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro
- Sal al gusto
- Palillos de brocheta
Preparación
Paso 1: Marinado del pollo
En un tazón, mezcla la salsa de maní, la salsa de soja, el aceite de coco, el azúcar morena, el ajo picado, el jengibre rallado, la cúrcuma, el comino, el cilantro y la sal. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien para que queden completamente cubiertos con la marinada. Cubre el tazón con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para que el pollo se impregne bien de los sabores.
Paso 2: Preparación de las brochetas
Remoja los palillos de brocheta en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla. Luego, ensarta los cubos de pollo marinados en los palillos, dejando un espacio entre cada trozo para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: Asado de las brochetas
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y coloca las brochetas de pollo sobre ella. Cocina durante 10-12 minutos, volteando las brochetas de vez en cuando, hasta que el pollo esté completamente cocido y ligeramente dorado por fuera.
Paso 4: Servir y disfrutar
Retira las brochetas de la parrilla y sírvelas en un plato. Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o incluso más salsa de maní si lo deseas. ¡Y ahora a disfrutar de tu delicioso Sate Ayam casero!
Conclusión
El Sate Ayam es un plato muy sabroso y versátil que puedes preparar en cualquier ocasión, ya sea para una comida en familia o una reunión con amigos. Además, es una excelente manera de probar un poco de la rica cultura culinaria de Indonesia en la comodidad de tu hogar. Esperamos que esta receta te haya gustado y la incluyas en tu lista de platos favoritos. ¡Buen provecho!
