Receta de Zeevruchtensoep
La Zeevruchtensoep, también conocida como sopa de mariscos, es un plato típico de la cocina holandesa. Esta sopa es una deliciosa mezcla de sabores del mar, perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
Si eres amante de los mariscos y quieres probar una receta diferente, ¡no puedes perderte esta receta de Zeevruchtensoep! A continuación, te enseñaremos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 500 gramos de mezcla de mariscos (puedes utilizar mejillones, camarones, calamares, almejas, entre otros)
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado en trozos pequeños
- 1 zanahoria picada en trozos pequeños
- 1 tallo de apio picado en trozos pequeños
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo, la zanahoria y el apio. Revuelve y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pescado y el tomate triturado en la olla. Mezcla bien y deja cocinar por 10 minutos.
- Agrega la mezcla de mariscos a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina por unos 5 minutos más, hasta que los mariscos estén cocidos.
- Sirve la Zeevruchtensoep en platos hondos y decora con perejil picado.
¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa Zeevruchtensoep. Esta sopa es perfecta para servir como plato principal acompañada de pan tostado o como entrada en una cena especial. Además, puedes agregar otros mariscos según tu preferencia.
Es importante mencionar que esta receta es muy versátil, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes y cantidades para lograr el sabor que más te guste. También puedes sustituir el caldo de pescado por caldo de pollo si lo prefieres.
La Zeevruchtensoep es una sopa nutritiva y llena de sabor, ideal para disfrutar en familia o con amigos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este plato típico de la cocina holandesa!
