La deliciosa y tradicional receta de Kaas
El Kaas es un plato típico de la gastronomía holandesa, que se ha convertido en una de las recetas más populares en todo el mundo. Se trata de una deliciosa mezcla de queso y patatas, que hacen de este plato una opción perfecta para aquellos amantes del queso.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 200 g de queso Gouda
- 200 g de queso Edam
- 200 g de queso Mozzarella
- 200 ml de leche
- 100 g de mantequilla
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Hervir las patatas
Comenzaremos pelando y cortando las patatas en trozos medianos. Las colocaremos en una olla con agua y las dejaremos hervir hasta que estén bien cocidas. Una vez listas, las escurrimos y las dejamos enfriar.
Paso 2: Preparar la mezcla de queso
Mientras las patatas se enfrían, vamos a preparar la mezcla de queso. En una sartén, derretimos la mantequilla y añadimos las cebollas y el ajo picados. Los dejamos cocinar hasta que estén bien dorados. Luego, agregamos los quesos rallados y la leche, y mezclamos hasta obtener una textura homogénea.
Paso 3: Hacer la masa de Kaas
En un recipiente grande, mezclamos las patatas cocidas y la mezcla de queso que preparamos anteriormente. Añadimos sal y pimienta al gusto y amasamos hasta obtener una masa suave y uniforme.
Paso 4: Hornear el Kaas
Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos un molde para horno con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos pan rallado por toda la superficie. Colocamos la masa de Kaas en el molde y la alisamos con una espátula. Horneamos durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez listo, sacamos el Kaas del horno y lo dejamos enfriar unos minutos. Luego, lo desmoldamos y lo cortamos en porciones. Podemos acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una comida perfecta.
Esta receta de Kaas es ideal para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en familia. El sabor del queso y la textura cremosa de las patatas hacen de este plato una verdadera delicia. ¡Pruébalo y verás que no te arrepentirás!
Recuerda que puedes jugar con los tipos de queso que utilizas en esta receta, según tus gustos personales. También puedes agregar otros ingredientes como jamón, champiñones o espinacas para darle un toque diferente. ¡Las posibilidades son infinitas!
Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!
