Introducción
El Nasi Goreng es uno de los platos más populares de Indonesia, conocido también como el «arroz frito indonesio». Esta receta tradicional se ha extendido a otros países del sudeste asiático, convirtiéndose en una deliciosa opción para cualquier amante de la gastronomía oriental.
Ingredientes
- 500 gramos de arroz blanco cocido
- 200 gramos de pollo o carne de cerdo cortada en cubos
- 100 gramos de camarones pelados
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de pasta de camarón
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín picado para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Corta el pollo o la carne en cubos y los camarones en trozos pequeños. Pica finamente el ajo y la cebolla y reserva.
Paso 2: Saltear la carne y los camarones
En una sartén grande o wok, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picados y saltea hasta que estén dorados. Añade la carne y los camarones y cocina hasta que estén cocidos.
Paso 3: Agregar la salsa de soja y la pasta de camarón
Una vez que la carne y los camarones estén cocidos, agrega la salsa de soja y la pasta de camarón a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos más.
Paso 4: Incorporar el arroz
Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con la carne y los camarones. Deja que se cocine por unos minutos, revolviendo constantemente para que todos los ingredientes se mezclen y se calienten por igual.
Paso 5: Agregar los huevos
Cuando el arroz esté bien caliente, agrega los huevos batidos y mezcla rápidamente para que se distribuyan por todo el plato. Continúa cocinando hasta que los huevos estén cocidos y el arroz tenga un color uniforme.
Servir y decorar
Sirve el Nasi Goreng caliente en platos individuales y decora con cebollín picado. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o con alguna salsa picante para darle un toque extra de sabor.
Conclusión
El Nasi Goreng es una receta sencilla y deliciosa que combina perfectamente los sabores y aromas de la cocina indonesia. Además, es una excelente opción para aprovechar sobras de arroz y darle un toque diferente a tus comidas. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato típico de Indonesia!
