¿Qué es Oorlogsfriet?
Oorlogsfriet, también conocidas como «patatas fritas de guerra», es una receta típica de los Países Bajos que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su curioso nombre. Aunque su origen exacto es desconocido, se cree que esta receta surgió durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados holandeses tenían que improvisar con los ingredientes que tenían a su disposición.
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- Aceite para freír
- Sal
- Mayonesa
- Salsa de cacahuete o maní
- Cebolla frita crujiente
Preparación
Para preparar las Oorlogsfriet, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las patatas en forma de bastones. Luego, las lavamos y secamos bien con un paño o papel absorbente. A continuación, las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, las retiramos del aceite y las escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Una vez que las patatas estén listas, las colocamos en un plato o bandeja y las sazonamos con sal al gusto. Luego, preparamos la salsa de cacahuete o maní mezclando 4 cucharadas de mayonesa con 2 cucharadas de salsa de cacahuete. Esta salsa le dará un sabor único a nuestras Oorlogsfriet.
Servir
Para servir las Oorlogsfriet, podemos hacerlo de dos formas:
- Colocando las patatas en un plato y sirviendo la salsa de cacahuete por encima, esparciendo también un poco de cebolla frita crujiente para darle un toque crujiente y sabroso.
- Colocando las patatas en una bolsa de papel y añadiendo la salsa y la cebolla frita dentro, agitando bien para que se mezclen todos los sabores.
En ambos casos, las Oorlogsfriet se sirven calientes y se pueden acompañar con una cerveza fría o cualquier otra bebida de tu elección. ¡Buen provecho!
Conclusión
En resumen, las Oorlogsfriet son una deliciosa receta de patatas fritas originaria de los Países Bajos que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su nombre curioso y su combinación de sabores la hacen única y perfecta para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta receta holandesa!
