¿Qué es el Kibbeling Sandwich?
El Kibbeling Sandwich es un plato típico de la gastronomía holandesa, que combina dos de sus platos más populares: el kibbeling y el sandwich. El kibbeling es un plato de pescado frito, mientras que el sandwich es un tipo de pan relleno. La combinación de ambos crea un plato delicioso y lleno de sabor que no puedes dejar de probar.
Ingredientes
- 500 gramos de filetes de bacalao
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de cerveza
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite para freír
- 4 panes tipo brioche
- Lechuga
- Tomate
- Mayonesa
- Mostaza
Preparación
Para preparar el Kibbeling Sandwich, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar el pescado
En primer lugar, corta los filetes de bacalao en trozos pequeños y sazónalos con sal y perejil picado. Luego, en un tazón, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el huevo. Agrega poco a poco la cerveza hasta obtener una masa homogénea. Sumerge los trozos de bacalao en la mezcla y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
Paso 2: Freír el pescado
Calienta una sartén con aceite y, cuando esté caliente, fríe los trozos de bacalao hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y coloca los trozos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Armar el sandwich
Corta los panes brioche por la mitad y caliéntalos en una sartén o en el horno. Luego, agrega una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y los trozos de bacalao frito. Para darle un toque especial, puedes mezclar mayonesa y mostaza y untarla en el pan antes de colocar los ingredientes. Finalmente, cierra el sandwich y ¡listo!
Servir y disfrutar
El Kibbeling Sandwich se puede servir caliente o frío, dependiendo de tus preferencias. Puedes acompañarlo con papas fritas o una ensalada para tener una comida completa. También puedes agregar otros ingredientes como cebolla caramelizada o queso para darle un toque personal.
Este plato es perfecto para una reunión con amigos o familiares, ya que es fácil de preparar y muy versátil. Además, el contraste entre el pescado crujiente y el pan suave lo hace una combinación irresistible.
Conclusión
El Kibbeling Sandwich es una deliciosa opción para aquellos que les gusta experimentar con nuevos sabores y texturas. La mezcla de la tradicional fritura holandesa con el clásico sandwich crea un plato único y delicioso que no puedes dejar de probar. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta receta llena de sabor y tradición.
