La deliciosa Appeltaart holandesa
La Appeltaart, también conocida como tarta de manzana holandesa, es un postre tradicional en los Países Bajos. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo. Su delicioso sabor y su textura crujiente la hacen irresistible para cualquier amante de los postres.
Ingredientes necesarios:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 kilogramo de manzanas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 limón
Para empezar a preparar esta deliciosa tarta, necesitarás mezclar la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la leche en un bol hasta obtener una masa homogénea. Una vez lista, envuélvela en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos una hora.
Mientras tanto, pela y corta las manzanas en trozos pequeños y colócalas en un bol con el zumo de limón, la canela y el azúcar morena. Mezcla bien y deja reposar durante unos 15 minutos para que las manzanas se impregnen bien del sabor de la canela.
Pasos para preparar la Appeltaart:
- Saca la masa de la nevera y divídela en dos partes iguales.
- Extiende una de las partes de la masa en un molde para tartas previamente engrasado.
- Coloca las manzanas sobre la masa extendida.
- Extiende la otra parte de la masa y cubre las manzanas con ella.
- Presiona los bordes de la masa para sellar la tarta.
- Con un cuchillo, haz pequeños cortes en la parte superior de la tarta para que el vapor pueda salir durante la cocción.
- Con un pincel de cocina, unta la superficie de la tarta con un poco de leche.
- Coloca la tarta en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 minutos.
- Una vez lista, sácala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.
- Sirve la Appeltaart fría con una bola de helado de vainilla o crema batida. ¡Disfruta de su delicioso sabor!
Un postre versátil y delicioso
La Appeltaart es un postre muy versátil, ya que se puede servir tanto fría como caliente. Además, se puede acompañar con diferentes ingredientes, como helado, crema batida o incluso un poco de caramelo. También puedes experimentar con diferentes tipos de manzanas para obtener distintos sabores y texturas.
Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena con amigos o para una reunión familiar. Su aroma a canela y su crujiente masa harán que todos quieran probarla y repetir.
Conclusión
La Appeltaart es un postre tradicional holandés que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su sabor y textura la hacen única y deliciosa, y su preparación es sencilla y no requiere de ingredientes complicados. Si eres amante de los postres, no puedes dejar de probar esta deliciosa tarta de manzana holandesa. ¡Buen provecho!
