¿Qué es un Bossche Bol?
El Bossche Bol es un delicioso postre típico de la ciudad de ‘s-Hertogenbosch, en los Países Bajos. También conocido como «Bol de Den Bosch», es una especie de profiterol gigante relleno de crema batida y cubierto con una capa de chocolate negro. Es un postre muy popular en toda Holanda y ha sido nombrado como uno de los 10 mejores postres de Europa por la revista Time.
Ingredientes
- 150g de harina
- 100g de mantequilla
- 4 huevos
- 200ml de agua
- 200ml de leche
- 150g de azúcar
- 150g de chocolate negro
- 200ml de crema batida
Para la masa
En un cazo, calienta el agua, la leche, la mantequilla y el azúcar hasta que hierva. Retira del fuego y añade la harina, removiendo constantemente hasta que se forme una masa homogénea. Deja enfriar durante unos minutos.
Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. La masa resultante debe ser suave y lisa.
Para el relleno
Monta la crema batida con una batidora eléctrica hasta que quede espesa y firme.
Preparación
- Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea a 200°C durante 25-30 minutos, hasta que los bollitos estén dorados y crujientes.
- Deja enfriar los bollitos y luego haz un agujero en la parte superior de cada uno con un cuchillo afilado.
- Rellena los bollitos con la crema batida utilizando una manga pastelera.
- Derretir el chocolate negro al baño maría y cubrir los bollitos con una capa generosa de chocolate.
- Dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso Bossche Bol casero.
Consejos adicionales
Si quieres darle un toque aún más auténtico a tu Bossche Bol, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir. También puedes añadir un poco de licor de cereza al relleno para un sabor extra.
Este postre es perfecto para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta holandesa!
Recuerda que la masa debe estar bien cocida antes de rellenarla, de lo contrario, podría quedar cruda en el interior.
¡Disfruta de tu Bossche Bol y buen provecho!
