El Patatje Oorlog es un plato típico de Holanda, específicamente de la ciudad de Ámsterdam. Se trata de una deliciosa combinación de papas fritas, salsa de cacahuate y mayonesa, acompañado de cebollas fritas y opcionalmente, ketchup y cebollino. Este platillo se ha vuelto muy popular en los últimos años y es una opción perfecta para aquellos que buscan probar nuevos sabores y texturas.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 1 taza de salsa de cacahuate
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cebolla grande
- Aceite para freír
- Sal al gusto
- Ketchup (opcional)
- Cebollino picado (opcional)
Preparación:
Para empezar, pelamos y cortamos las papas en forma de bastones. Luego, las sumergimos en agua fría durante unos minutos para que pierdan el exceso de almidón. Una vez listas, las escurrimos y secamos con papel absorbente.
En una sartén, calentamos suficiente aceite para freír las papas. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las papas y las dejamos cocinar hasta que estén doradas y crujientes. Retiramos las papas del aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.
Mientras tanto, en una sartén aparte, freímos la cebolla cortada en julianas hasta que esté dorada y crujiente. Retiramos del fuego y reservamos.
Salsa de cacahuate:
En un recipiente, mezclamos la salsa de cacahuate con la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos sal al gusto.
Armado del Patatje Oorlog:
En un plato, colocamos una capa de papas fritas y encima agregamos la mezcla de salsa de cacahuate y mayonesa. Luego, añadimos la cebolla frita y opcionalmente, podemos agregar un poco de ketchup y cebollino picado para darle un toque extra de sabor.
¡Y listo! Ya tenemos nuestro delicioso Patatje Oorlog listo para disfrutar. Puedes servirlo como acompañante de una hamburguesa o simplemente como un snack. ¡Seguro que te encantará!
Esta receta es muy fácil de preparar y los ingredientes son accesibles en cualquier supermercado. Además, es una opción ideal para compartir con amigos o familiares en una tarde de película o en una reunión informal.
Anímate a probar este platillo típico holandés y sorprende a todos con su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
