Receta de Gezouten Drop
La gezouten drop es una golosina típica de los Países Bajos, conocida también como «drop salado». Se trata de un caramelo con un sabor salado y un poco picante, que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Si eres amante de los sabores diferentes y te encanta experimentar con nuevos dulces, esta receta es para ti.
Ingredientes:
- 500 gramos de azúcar
- 250 ml de agua
- 1 cucharada de anís en grano
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 1 cucharada de regaliz en polvo
- Colorante alimentario negro
- Aceite para engrasar el molde
Preparación:
Para empezar, en una olla grande mezcla el agua, el azúcar, el anís y la sal. Calienta a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que hierva, baja el fuego y deja cocinar durante 15 minutos.
Mientras tanto, en un recipiente pequeño, mezcla la melaza, la gelatina y el regaliz en polvo. Añade esta mezcla a la olla con el jarabe de azúcar y remueve bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Añade unas gotas de colorante negro para darle el característico color oscuro a la drop. Sigue removiendo hasta que el color esté bien distribuido por toda la mezcla.
Engrasa un molde rectangular con un poco de aceite y vierte la mezcla en él. Deja enfriar durante al menos 3 horas en la nevera.
Una vez que esté completamente fría y firme, saca la mezcla del molde y córtala en pequeños trozos con un cuchillo afilado.
¡Y listo! Ya tienes tu propia gezouten drop casera para disfrutar.
Sugerencias:
Puedes experimentar con diferentes sabores y añadir otros ingredientes a la mezcla, como por ejemplo, un toque de pimienta para darle un sabor más picante o un poco de extracto de menta para un sabor refrescante.
También puedes cortar la drop en diferentes formas, como cuadrados o triángulos, para darle un toque más original.
Conclusión:
La gezouten drop es una golosina única y deliciosa que sin duda vale la pena probar. Con esta receta podrás prepararla en casa de una manera sencilla y rápida, y sorprender a tus amigos y familiares con un dulce diferente y original.
Así que no esperes más, ¡anímate a preparar tu propia gezouten drop y disfrutar de su sabor único y adictivo!
