Receta de Kip Sate
El Kip Sate es un plato típico de la cocina indonesia que consiste en brochetas de pollo marinadas en una salsa de maní y especias, y luego asadas a la parrilla. Es un plato muy popular en toda Asia y se ha vuelto cada vez más conocido en el resto del mundo.
Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un plato exótico y delicioso, ¡no puedes dejar de probar esta receta de Kip Sate!
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de salsa de maní
- Palitos de brocheta
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la cebolla, el ajo, el aceite de girasol, el azúcar moreno, el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la salsa de soja, la salsa de pescado y el zumo de limón.
2. Agrega el pollo cortado en cubos a la mezcla y deja marinar durante al menos una hora en el refrigerador.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de maní mezclando la leche de coco y la salsa de maní en un recipiente.
4. Una vez que el pollo ha marinado, ensarta los cubos de pollo en los palitos de brocheta.
5. Asa las brochetas en una parrilla caliente durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
6. Sirve las brochetas de pollo con la salsa de maní por encima y disfruta de este delicioso plato indonesio.
Consejos:
– Puedes acompañar el Kip Sate con arroz blanco y verduras salteadas.
– Si no tienes palitos de brocheta, también puedes cocinar el pollo en una sartén o en el horno.
– Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de chile picado a la marinada.
¡Con esta receta de Kip Sate, podrás transportar a tus invitados a Indonesia a través de sus sabores exóticos y deliciosos! ¡No dudes en probarla y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
