Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 350 gramos de harina
- 100 gramos de almendras molidas
- Azúcar glas para espolvorear
Los Sprits son unas galletas típicas de la repostería escandinava, especialmente populares en Suecia y Finlandia. Son unas galletas crujientes y delicadas, con un delicioso sabor a mantequilla y almendras. Son perfectas para acompañar una taza de té o café, y también son una excelente opción para regalar en Navidad.
Preparación:
Para preparar los Sprits, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa. Puedes hacerlo a mano o con una batidora eléctrica.
Paso 2: Agregar el huevo y la vainilla
Añade el huevo y la cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
Paso 3: Agregar la harina y las almendras
Agrega la harina y las almendras molidas a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 4: Preparar la masa en una manga pastelera
Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Si no tienes una manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico y cortar una esquina para formar una boquilla.
Paso 5: Hacer las galletas
Coloca papel de horno en una bandeja para hornear y comienza a hacer las galletas. Presiona la manga pastelera para formar pequeñas galletas con forma de «S» o «8». Deja un espacio de unos 2 centímetros entre cada galleta.
Paso 6: Hornear
Hornear las galletas durante 10-12 minutos a 180 grados Celsius, hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Paso 7: Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Una vez que estén frías, espolvorea con azúcar glas.
¡Y ya tienes tus deliciosos Sprits listos para disfrutar!
Estas galletas se mantienen frescas durante varios días si se guardan en un recipiente hermético. También puedes congelarlas y descongelarlas cuando las necesites. Son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un dulce para disfrutar en casa o como un regalo para tus seres queridos.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Sprits y la compartas con tu familia y amigos!
