Receta de Dutch Baby Pancake
El Dutch Baby Pancake, también conocido como German Pancake o Dutch Puff, es un delicioso y esponjoso panqueque de origen alemán que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y facilidad de preparación.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un desayuno o brunch diferente y lleno de sabor. Además, su presentación en el horno hace que sea una opción ideal para sorprender a familiares y amigos en ocasiones especiales.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Aceite en spray o mantequilla para engrasar el molde
Preparación:
- Preparar todos los ingredientes y precalentar el horno a 200°C.
- En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agregar la leche y seguir batiendo hasta que se incorpore por completo.
- Añadir la harina, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- En un molde para horno previamente engrasado con aceite en spray o mantequilla, verter la mezcla y distribuirla de manera uniforme.
- Colocar trozos de mantequilla sobre la mezcla en diferentes lugares del molde.
- Hornear por 20 minutos o hasta que la parte superior del panqueque esté dorada y se haya formado una especie de borde alrededor.
- Servir caliente y acompañar con toppings de tu elección, como frutas frescas, jarabe de maple, crema batida o mermelada.
¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de un delicioso Dutch Baby Pancake en la comodidad de tu hogar. Esta receta es ideal para 2 o 3 personas, pero puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus necesidades.
Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes jugar con diferentes sabores y agregar ingredientes a la mezcla, como canela, chocolate, nueces o incluso queso crema. También puedes experimentar con diferentes tipos de leche, como leche de almendras o leche de coco, para obtener un sabor único.
Además, esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. También puedes hacerla más saludable utilizando harina integral y endulzantes naturales en lugar de azúcar.
En resumen, el Dutch Baby Pancake es una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y rápida, por lo que no hay excusas para no probar esta deliciosa receta alemana. ¡Buen provecho!
