Deliciosos Koggetjes: un postre tradicional holandés
Si eres amante de la repostería y te encanta probar nuevos sabores, sin duda alguna tienes que probar los Koggetjes. Este postre típico de Holanda es una verdadera delicia que no te puedes perder. A continuación, te enseñaremos cómo prepararlos de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Nota: Las cantidades mencionadas son para aproximadamente 20 Koggetjes.
Preparación:
Comenzaremos por tamizar la harina en un recipiente grande y mezclarla con la mantequilla previamente derretida. Luego, añadiremos el azúcar, el huevo, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezclaremos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que la masa esté lista, la envolveremos en papel film y la dejaremos reposar en la nevera por al menos 30 minutos.
Mientras tanto, precalentaremos el horno a 180 grados y prepararemos una bandeja con papel para hornear.
Una vez que la masa haya reposado, la sacaremos de la nevera y la estiraremos con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Con ayuda de un cortador de galletas, iremos cortando la masa en forma de círculos.
Colocaremos los círculos de masa en la bandeja para hornear y los hornearemos durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Una vez listos, sacaremos los Koggetjes del horno y los dejaremos enfriar. Una vez que estén fríos, espolvorearemos con azúcar glas para decorar.
Consejos:
Para que los Koggetjes queden más crujientes, puedes añadir una cucharada de almendras picadas a la masa antes de hornearlos.
Si quieres darle un toque más original, puedes utilizar un cortador de galletas con formas diferentes en lugar de los círculos.
También puedes probar a añadir diferentes sabores a la masa, como ralladura de limón o canela en polvo.
Disfruta de tus Koggetjes:
Ahora que ya conoces la receta de estos deliciosos bocadillos holandeses, es hora de poner manos a la obra y disfrutar de su sabor único. Son perfectos para acompañar una taza de té o café en una tarde de invierno, pero también son ideales para cualquier ocasión.
Así que no esperes más y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta tradicional que sin duda les encantará. ¡Buen provecho!
Recuerda que puedes guardar la receta en tus favoritos y volver a ella cada vez que quieras preparar unos deliciosos Koggetjes. ¡Hasta la próxima!
